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    クッキングアップル ブラムリー

    • 2015.09.23 Wednesday
    • 06:08



       みなさん、こんにちはちゅん手


       こちらイギリスイギリスでは、ただ今ラグビーW杯が行われていて、
       先日も日本のチームが格上の南アフリカに勝利したと、
       こちらの新聞でもドドーンと1面に取り上げられていたので、
       ラグビーには全く興味は無かったのですが、思わず購入してしまいましたw
       


       10月には、ここから近いグロスターという街の競技場でも、
       日本の試合があるというので、
       機会があれば1度観てみたいなぁと思っています。



       さてさて、先日スリングボックスで日本のテレビを観ていたら、
       宮川大輔さんがやっている各地の絶品食材の番組で、
       イギリス発祥の青リンゴがその日のテーマだったのですが、
       
       そのリンゴの名前がブラムリー(Bramley Apple)といって、
       日本ではあまり聞いたことが無いですが、調理用のリンゴらしいのですリンゴ


       さっそく近所のスーパーへ行ってみると、あったあったありましたびっくり



       けっこう大きく、形はリンゴというよりも柿っぽいかも。



       何個か購入して、さて何を作ろうか・・・( ̄-  ̄ ) ンー

       番組ではスイーツよりもお肉などと組み合わせて食べられていましたが、
       やはりここは王道のアップルパイで行こうDocomo80


       生ではかなりの酸味だということで、カットしながら1口食べてみると、
       すっぱーーーーーーいびっくり0口0

       こりゃ酸っぱい物が苦手なすべさんには絶対に無理だななどと思いながらw

       中身のリンゴのフィリングを作るのに鍋で温めてみたら、
       あっという間に溶けていくって感じでした。
       (さすがクッキングアップル、調理しやすく出来ています。)

       パイ生地はちょっと大変そうなので、市販のパイシートを購入♪


       イギリスのパイシートは、バターの隣などの冷蔵のコーナーに、
       色んな種類が売られています。

       初めて使ってみたので、どれぐらいの長さが必要なのかがわからなくて、
       少し表面のパイが少なめになってしまいましたが、なんとか出来上がり。



       オーブンで20分ほど焼いて、はい!完成です♪



       今回は中にカスタードも入れてみました。カットが下手くそですみません(ーー;)



       もう少しサクッと表面のパイのボリュームが欲しかったな・・・とか、
       まだまだ改善の余地はありますが、初めはこんな物かなアセアセ


       イギリスのクッキングアップルの王様ブラムリー、
       近頃では日本でも手に入るお店もあるようですDocomo80Docomo80


       ちなみに週末から念願のイタリア旅行に行ってきますイタリア
       ブログはしばらくお休みしますが、
       戻ってきたらまたたくさんのイタリアの写真をお見せしますので、
       楽しみに待っていてくださいね♪


       ではでは〜〜〜ヾ(*T▽T*)ヾ(*T▽T*)ヾ(*T▽T*)
      
     

    イギリスのわんこ 5

    • 2015.09.16 Wednesday
    • 07:01



       みなさん、こんにちはびっくり


       この時期になると冬眠前の準備に入るのか、
       公園に立ち寄ると、必ずと言って良いほどこの子達に出会えますDocomo80
       


       さてさて今月は各週で旦那様すべさんが海外へ出張に行っているので、
       週末もかなり疲れが溜まっているようで、お家でまったり・・・。

       ということは・・・・・・・・ネタが無いアセアセアセアセ

       無ければ無いで、投稿しなければいいのですが、
       1週間も間が空くと、なんだかそわそわしてくるのですよね(ーー;)

       何か無いかな・・・と、過去の写真のストックを見返してみたら、
       あるじゃないですかwびっくり

       (困ったときの)かなりお久しぶりの、わんこシリーズです犬


       バスで見かけたお利口さんなゴールデンちゃんうふ



       ストラトフォードの雑貨屋さんで見かけたお洒落なわんちゃんハート



       ウスターのホームセンターで見かけたスタンダードプードルちゃんDocomo80
       


       湖水地方で声をかけたエアデールテリアのオスカー君ハート
       





       そして少しさかのぼりますが、以前から近所に日本犬がいるなぁ・・・と、
       シャッターチャンスをうかがっていたのですが、
       なにしろ飼い主さんの歩くスピードが早くて追いつけない(ーー;)

       なかなかチャンスがないなぁと思っていたら、ある日偶然前からやってきて、
       声を掛けたら秋田犬だそうで、
       名前がこれまた可愛らしい『SUKI』(スキちゃん)女の子ちぇりー



       SUKIは日本語だと英語でいうところのLIKEを意味するんですよニコッ
       と話しかけると、飼い主さんが喜んでくださいました♪


       スキちゃんとたわむれるすべさんw


       こうやって過去に撮った写真を改めて見返すと、大型犬ばっかりwww
       やっぱり私は大きいわんちゃんが好きらしいです♪(* ̄ー ̄)v


       そして我が家にもこんな大きいわんこがいますwww
       


       以前ベスが企画したチャリティーで、恵まれないアフリカの子供たちに、
       £1の募金を支払ってこの子の名前を当てましょうびっくりという企画に参加して、

       30個ほどあった名前の中から私が選んだ「Dozzy(ドズィー)」
       ドジーじゃありませんw あくまでもドズィーです!(こだわりw)
       が当たりだったらしく、後日ベスがこの子を抱えてプレゼントしてくれたのですDocomo80

       英国生まれのドズィーのマフラーには、
       ちゃんとイギリスのパスポートが付いていますイギリス



       みなさん、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

     

    メキシカンがマイブーム♪

    • 2015.09.09 Wednesday
    • 17:12


       みなさん、こんにちは♪


       9月に入り、こちらウスターは寒い日が増えてきました。

       朝、洗濯物を干しに庭に出ると息が白い時もありますアセアセ
       
       あぁ、とうとういい季節が終わったんだな。。。と、
       ちょっぴりセンチメンタルな気分になったり・・・(*ё_ё*)

       
       そんな中、火曜日のビーズなどを教えてもらっているクラフトの集まりに、
       ここ最近私のお友達もちょくちょく参加してくれるようになってきて、

       以前イギリス人の方たちとの集いだった頃は、まずお茶を頼んだら、
       あとはせっせと何かを作って小1時間ほど過ごしたら解散・・・
       というシンプルなものだったのですが、

       やはり私たち日本人はその流れでランチにもっていきたくなるわけですちゅん


       約1年ほど前から通い続けているここ『Cafe Bliss』は、
       その名の通りカフェなので、もちろん食事もできるのですランチ



       以前もご紹介しましたが、
       定期的に色んな方たちの作品を展示しているギャラリーでもあります。



       そして初登場、カフェのオーナー・アマンダとシェフ(名前がわからない:)



       いつも笑顔で接してくださるお二人は、メキシコ人なのですメキシコサボテン

       なので、こちらのメニューはメキシカンがとても美味しくて、
       初めて食べた時は、1年もこのお店に通ってて、
       今頃この美味しさに出会うなんて・・・とかなり後悔しました0口0


       というかメキシコ料理自体、日本でもあまり食べたことが無かったのですが(ーー;)


       とくにこの『トルティーヤ』は絶品で、香ばしくて甘味があって、
       ちょっぴりシナモンの香りがしますDocomo80



       こちらは『FAJITA』。ファヒータと発音します。


       いつも一口食べてから、あーーっびっくり 写真写真!!!
       となってしまうので、ファヒータは切り刻まれていますし、
       本来2個付いているはずのトルティーヤは1個だけという・・・( ̄− ̄)


       もともとファヒータとは、スペイン語で「帯」や「ベルト」を意味するらしく、
       牛肉の横隔膜の事でもあるそうです。

       牛肉や玉ねぎ、パプリカなどの野菜を炒めスパイシーな味付けをして、
       トルティーヤで巻いて食べるという物らしく、
       ここBlissでは中身は鶏肉とお野菜で、トッピングにクリームチーズと、
       アボカドのソースが乗っています♪

       寒い日もファヒータを食べたら、ホカホカしてくるほどスパイシーですが、
       それがまた食欲をそそるのです♪ (@ ̄¬ ̄@)


       そしてこちらが最近のBlissのお薦め料理『サブーティー』。いわゆるタコスですね。


       何しろここ最近新しく提供し始めたお料理のようで、メニューにはまだ載っていなくて、
       どんなスペルなんだろうと気になっていたら、壁に貼ってありました。
       

       
       トルティーヤの上にメキシカンなソースと少しスパイシーなチキン、
       レタスとトマトと玉ねぎとアボカド、飾り付けにパクチーが乗っていますハート

       パクチーはあまり好きではないですが、これぐらいならOK♪
       いたってシンプルでヘルシーな一品です。こちらも美味しいにこ


       メキシコ料理があまり好きではないというすべさんにも、
       Blissのトルティーヤを食べさせたくて、お持ち帰りしてみました♪



       感想は、「まぁありやな・・・。」

       相変わらずのすべさんなのであります・・・w


     

    アッシュネス・ブリッジ Ashness Bridge

    • 2015.09.03 Thursday
    • 02:06



       みなさん、こんにちはびっくり


       先週末からうちの旦那様すべさんが仕事で日本に一時帰国しているので、
       クラフトの集まりに出かけたりする以外は、
       家の中でダラダラ〜〜〜っとひきこもって過ごしていますアセアセ

       また日本食材を山ほど頼んだので、帰ってくるのが楽しみです♪


       さてさて、湖水を去る日にすべさんが気になる場所を見つけて、
       帰る前にちょっと立ち寄ってみようと、
       ウィンダミアから北へ40分ほど車で走ったケズウィックという街から、
       山の中に入っていったところにある、
       アッシュネス・ブリッジという橋を見に行きました。
       −Ashness  Bridgeー



       めちゃくちゃ素敵な橋だと思いませんか?

       イギリスに来て童話のような村や荘厳な大聖堂や、色んな場所へいきましたが、
       ここはちょっぴり日本の風景に似ていて、とても懐かしい気分になりましたうふ


       こちらもナショナルトラストが管理しています木
       





       上流から流れる清流も美しいDocomo80
       


       上流からみた橋。


       橋の左上にちょっぴり見えているのがダーウェント湖、
       その向こうに連なる山がイングランド第三位の高峰スキドーです♪


       湖水地方は自然に溢れていて、とても素敵な場所でしたニコッハート

     

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